Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nde HACCP Tetkik Eğitimi Başladı

Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ev sahipliğinde, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından HACCP Tetkik Eğitimi düzenlenmeye başlandı.

11-15 Mayıs 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilecek 5 günlük eğitim programına, Ziraat Mühendisi, Gıda Mühendisi ve Veteriner Hekimlerden oluşan toplam 30 teknik personel katılıyor.

Ordu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü toplantı salonunda başlayan eğitimde; HACCP sisteminin mevzuattaki yeri, GMP ve GHP uygulamaları, risk analizi, kritik kontrol noktalarının belirlenmesi, düzeltici faaliyetler ve doğrulama süreçleri gibi konular detaylı şekilde ele alınıyor.

Yetkililer, gıda güvenliği sistemlerinin etkin şekilde uygulanmasının hem halk sağlığı hem de üretim süreçlerinin güvenilirliği açısından büyük önem taşıdığını vurguladı. Eğitim programının, teknik personelin bilgi ve uygulama kapasitesini artırmayı hedeflediği belirtildi.